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“巴渝工匠杯”职业技能大赛初赛(重庆优美西点赛区)圆满成功!

发布时间:2019-08-31阅读次数:
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31日上午9点30分,重庆优美西点教室里开展了一场创意泡芙比赛,此次比赛共17名学员参加。


选手们准备的材料是五花八门,除了日常的水果外,还有瓜子、干玫瑰、新鲜茉莉等等,看来大家是想象力十足,准备大展身手了。



比赛开始,分布在各个教室的选手们有条不紊地进行着称量、搅拌等步骤,评委老师们也在一旁观察着大家的操作。


经过两个小时的精心制作,大家的作品陆续出炉了。


看着这么多作品,围观学员们都忍不住发出赞叹:

真好看!

真可爱!

好想吃一口!


随后,所有参赛选手聚在一起,紧张地等待着名单宣布。评委老师们开始严格而认真地进行综合评分,二十分钟后,一二三等奖名单渐渐浮出水面。


最先公布的是三等奖获奖名单,共三名


他们的作品分别是:


01/夏威夷之恋


许小丽说:“这款泡芙主打夏日清新口味,从内里的雪碧果冻夹心到外面的海滩造型摆盘,我做了一个由内至外的表达。”


02/草莓花环泡芙


石方霞说:“我选用了草莓、蓝莓两种不同口感和色彩的水果,也在奶油里加了芒果粒中和奶油的甜腻感,希望带来活力果园的感觉。”


03 /微微

马东坪说:“这个作品主要是想体现自然、生机的感觉,所以黑天鹅泡芙周围我选用了一些水果装饰。”


二等奖获得者,共两名


她们的作品是:


01 /青蛙王子


周茂碧说:“这款泡芙造型是在家喻户晓的童话角色‘青蛙王子’基础上展开想象的,奶油里添加了抹茶粉,还用翻糖做了一个小皇冠。”


02 / 比翼双飞


於琴说:“这款作品的口味是我半夜突然想到的,我在奶油里混合了茉莉花茶的味道,天鹅造型主要体现爱情,总体就是如茉莉花般芬芳的爱情吧”


一等奖一名



她的作品是:


春之意


江美玲说:“我用冰淇淋代替了传统的奶油馅,这次用了牛油果味的冰淇淋做夹心,再加以草莓和蓝莓鲜果,整个口味会比较有层次但又不会显得甜腻,希望带给大家清新可口的感觉。”

颁奖之后,大家进行了合影留念。


本次比赛虽已结束,但是各位参赛学员通过本次比赛获得的经验和心得是可以一直伴随他们的,相信经历远比名次更加宝贵。


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“巴渝工匠杯”职业技能大赛初赛(重庆优美西点赛区)即将开始>

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